记者观察网山西6月7日电（权美玲 通讯员 阴娜 郭晓云）“红到十分春始去，香余一滴齿皆苏”。端午假期最后一天，太原的李大姐和几个好朋友走进山西农大果树研究所的樱桃园，循着清甜的风，一簇簇婀娜玲珑的“玛瑙”映入眼帘，浓缩了整个春天和初夏精华的樱桃，红如玛瑙、黄如凝脂，在阳光下闪耀着诱人的光芒，轻咬一口，果汁盈满舌尖，果香四溢。远路采摘的李大姐已经彻底被眼前的美味征服了，手脚麻利地穿梭在树丛中，不停地选取中意的果子放入袋中。“我们已经是第三年来太谷摘樱桃了，这里的樱桃让人一吃忘不了，家人们都说宁可多跑远路，也要吃最好的味道。”

除了像李大姐这样喜欢亲自采摘的，还有很多老顾客电话订购，“你好，准备十箱樱桃，司机一会儿过去拉。”……这两天，园区负责人张生智的电话从早到晚都是定樱桃的，“按照客户的要求，我们有的装箱，有的装袋，有的装精品礼盒，有的自提，有的走物流，咱这里的樱桃就是品相和口感的名片，别看小小一颗樱桃，有时候能成为融洽商务关系的敲门砖。本来还担心疫情影响销售，没想到还是多虑了，你们看，开园五天树上几乎就空了。

作为晋中国家农高区的太谷，想吃樱桃可以不必再受季节的限制，农业科技和农业设施的加持已经帮太谷人实现了“樱桃自由”。早在三月初，太谷巨鑫现代农业园区的早熟樱桃就拉开了2022年春果第一枝的序幕，尽管当时因为疫情还没有过去，尽管户外天气还不太温暖，但丝毫不影响它成熟，令人愉悦的滋味给2022年的春天带来甜蜜和希望。紧接着北洸乡、任村乡、范村镇等地的日光能大棚里的樱桃陆续上市，太谷人不出太谷就能品尝到品质上乘的樱桃。

进入五月，大田里的樱桃由绿转红，糖分也逐渐聚集，从南到北，园园开张，户户带笑，绝佳的口感，亲民的价格，可以让人尽情享受到今年的“早春第一果”。5月20日，果树所的“红灯、美早”应季而熟，开花店的小杨提前订购了一批卖相、口感一流的樱桃，扎成花束出售，成为了“520”最紧俏的礼物。“一束樱桃卖出了三束鲜花的价格，真的是实惠又甜蜜的表白佳品。”，小杨对自己的营销思路很是得意。

“六月中旬的‘龙田晚红大樱桃’才是不负众望的上品，品相好，口感好，‘龙田’的谢幕就可以给今年的‘樱桃季’画一个圆满的句号。”张生智说。

甜樱桃起源于高加索山脉的南部地区，后传到欧洲，19世纪末陆续引入中国，20世纪80年代开始规模化商业栽培，目前甜樱桃已在我国大面积推广。甜樱桃富含维生素和矿物质，是公认的“天然VC之王”和“生命之果”。甜樱桃中含有大量的维生素以及矿物质，能够清除体内自由基，延缓衰老；含有丰富的铁元素可以促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血，增强体质；还具有健脾益肾、缓解脾虚泄泻、腰膝酸痛、神疲乏力等功效。

漂洋过海而来的甜樱桃，与我们本土的中国樱桃相比个大、味甜、耐贮运，迅速成为市场的宠儿。山西农业大学果树研究所早在1994年开始从国内外收集保存甜樱桃种质资源，共引进了当前国内外优良樱桃新品种或新品系150多份，目前存活88个品种共118份，共计目前保存资源107份；培育出杂交苗533株，初选出优系5个，这些品种的突出特点是优质、丰产、抗性强，可以在太原、晋中、阳泉等地区规模发展，目前太谷的樱桃种植面积不足千亩，发展前景广阔。

果树研究所通过对选育的红玛瑙品种，从土、肥、水管理，到整形修剪等方面进行了研究总结出了红玛瑙樱桃配套高效栽培技术，为“红玛瑙”大樱桃的推广提供了栽培技术保障。为避免自然灾害和提早上市，针对日光温室一般进入盛果期晚的现状，采用直接定植幼苗方式，通过“前促后控”等技术措施，实现了日光温室种植甜樱桃的早期丰产。针对日光温室栽植甜樱桃幼树的早期没有收益的问题，开展了日光温室早期立体栽培技术研究，总结出了日光温室甜樱桃早期立体栽培技术。针对大棚甜樱桃高光效树形、采果后叶面保护、缩短休眠期等技术开展了研究，总结出了大棚甜樱桃栽培技术。通过研究编写了3个山西省地方标准，分别为红玛瑙樱桃栽培技术规程，大棚甜樱桃栽培技术规程，日光温室甜樱桃栽培技术规程。通过品种选育及栽培技术研究，逐步实现了“樱桃好吃树好栽”。

“作为‘春果第一枝’的樱桃具有很高的经济效益和市场价值，现在樱桃树种植管理技术已经很成熟，太谷完全具备发展樱桃产业的优势，作为太原的后花园，太谷有天然的地域优势，大部分客户都是榆次、太原的，销售不是问题；坐落在太谷的山西农业大学园艺学院和果树研究所，让樱桃种植有了科技优势，果树所的栽培技术和种植经验，能为果农提供有力的技术支撑，遇到问题好解决；作为农业大县的太谷，老百姓有多年管理果树的经验优势，果树的管理技术基本是想通的，让樱桃产业成为太谷人的富民产业是指日可待的事。”张生智说。